Гастрономическое путешествие в терем Асташово
Костромская область

30 ноября - 03 декабря 2023

  • 174 000 ₽ для одного
  • 228 000 ₽ для двоих
В этом путешествии мы объединили развлекательный и образовательный форматы. Вы будете жить в старинном тереме в Асташово, изучать историю этого места, наслаждаться природой и отдыхать от городской суеты. А также каждый день вы будете готовить обеды или ужины вместе с шефами Novikov School, а в конце дня посещать баню или сидеть у костра в приятной компании.
Факты о поездке
4 дня
насыщенной программы
Крестьянский терем XIX века
отреставрированный с сохранением всех исторических деталей. Внутри — уютный отель и музей старинного быта одновременно
Традиционная кухня
и не только: вы освоите рецепты больше 20 разных блюд
Заповедные леса
окружают терем со всех сторон, чистейший воздух гарантирован. Мы отвезем вас за 500 километров от Москвы
Баня
костёр и чай из настоящего самовара на шишках
Комьюнити

наши туры объединяют любителей вкусно поесть и получить массу эмоций: шефов, рестораторов, бизнесменов и других очень творческих людей

В стоимость включено
Жизнь в тереме
  • 174 000 ₽ для одного
  • 228 000 ₽ для двоих

*доплата за ребенка до 14-ти лет -

35 000 р.

Трансфер

Забираем от школы в Москве (Б.Якиманка, 22) и возвращаем в школу. При желании вы можете добраться самостоятельно

Питание
Завтрак, обед и ужин, а также напитки в течение дня (чай, кофе, вода). Завтрак готовит персонал отеля, обед — шеф-преподаватель Novikov School, а ужин — вы под руководством шефа
Развлечения
Все активности во время поездки: кулинарные мастер-классы с шефом, экскурсии, поход в баню
День 1
Наш тур начинается рано утром! Мы встретимся в школе, позавтракаем, познакомимся и отправимся в путь. По дороге мы познакомимся поближе, еще раз обсудим программу нашего путешествия и перекусим.

Перекус в дорогу (ехать 8 часов):
  • сендвич с ростбифом
  • гранола с йогуртом
  • печенье 2 на каждого из школы (гранола по круглым боксам, питьевой йогурт)
  • банан"

По прибытии в терем нас ждет перекус и заселение — а там уже день начнёт клониться к ужину. Его вам предстоит приготовить самим. Не волнуйтесь, наш шеф вам поможет!

В меню ужина:
  • два вида пельменей (говядину , рыба) с уральским макаловом и копченой сметаной
  • слабосоленый лосось
  • салат из молодой капусты с брусникой
  • яблочный пирог с ванильной сметаной
  • огуречный лимонад
  • ставим в печь баранью лопатку (на завтра)
  • готовим куриный бульон (на завтра)

А потом останется только накрыть на стол, насладиться всеми приготовленными блюдами и поделиться друг с другом первыми впечатлениями от поездки.
День 2
Здешние места — дремучие, лесные. Так что без знакомства с лесом мы не обойдёмся. Заблудиться не бойтесь: у нас будет местный гид, который знает в окрестностях терема каждую тропинку.

Отправимся на прогулку сразу после завтрака и экскурсии по терему, а вернемся, нагуляв аппетит, как раз к обеду.

Шеф приготовит:
  • грибной суп
  • запечённая баранья лопатка с горчичным демигляс соусом и картофелем
  • бабагануш
  • таёжный десерт
  • черничный морс

После обеда у вас будет свободное время: читать, разговаривать, смотреть на бегущие по небу облака, изучать экспонаты интерактивного музея на втором этаже (аудиогид можно взять в нижнем ящике шкафа).

Готовим ужин с шефом (учимся готовить в казане и на огне, закуски и лепёшки к плову):

  • томленые говяжьи щеки
  • пюре из запеченого картофеля
  • битые огурцы
  • оливье с раковыми шейками
  • глинтвейн
  • утинные ножки конфи , соус из клюквы, пюре из сельдерея
  • печеные подмаринованые перцы пекильо
  • томатный салат с пряными травами
  • лимонад

А после ужина по желанию можно будет сходить в баню и посидеть всей компанией у костра с чаем из настоящего самовара на шишках или с чудесными домашними настойками (те, кто уже ездил с нами в Асташово, вспоминают их вкус и месяцы спустя!).
День 3

Утро начнётся с традиционного завтрака.


После него мы отправимся на экскурсию в Погореловский терем — сказочной красоты дом, в котором живет художник, много лет назад случайно увидевший его во время байдарочного похода.

Даже заброшенным и разрушающимся дом производил такое впечатление, что он его купил и начал восстанавливать былую красоту.


Пока мы будем гулять, шеф приготовит обед:

  • уха с копченой рыбой с огня
  • пирог с рыбой и икорным соусом
  • дзадзыки с овощами гриль
  • морс

После обеда у вас будет свободное время.

Готовим ужин с шефом:

  • утинные ножки конфи , соус из клюквы, пюре из сельдерея
  • печеные подмаринованые перцы пекильо
  • Томатный салат с пряными травами
  • лимонад
  • Пирожки в дорогу ( ветчина сыр , курица и грибы , ягодные)

Также, как и в предыдущий день, после ужина по желанию можно будет сходить в баню и посидеть всей нашей компанией у костра с чаем из настоящего самовара на шишках или с настойками собственного приготовления.

День 4
После завтрака мы выезжаем на ферму "Сальково".

Там нам проведут экскурсию по ферме, во время которой вы сможете узнать все детали изготовления сыров и других молочных продуктов; мастер-класс, на котором покажут как готовится сыр на производстве и, конечно же, вкусный обед из печи.

Время на то, чтобы выбрать и купить вкусные сувениры домой тоже найдётся!

После обеда, на котором вы получите сертификаты о прохождении курса, возвращаемся в Москву, чтобы ждать новых путешествий.
Ура, новые впечатления!
Оставьте заявку, чтобы менеджер рассказал вам больше
Как всё происходит
1
Ваша заявка
Перейдите по кнопке «Оставить заявку» и заполните анкету
2
Звонок менеджера
Вам позвонит менеджер и ответит на все вопросы
3
Оплата
Менеджер выставит вам счёт или отправит ссылку для оплаты. Оплату можно внести как за всё путешествие сразу, так и разделить на два равных платежа
4
Последний рывок
За 1 неделю до поездки мы добавим вас в группу Telegram и дадим рекомендации к поездке

Посмотрите выпуск канала «Архитектурные излишества»,

чтобы узнать ещё больше о месте нашей поездки и его историю

Novikov School

Novikov School — единственная в России гастрономическая школа полного цикла: профессиональное поварское образование, школа ресторанного менеджмента и сервиса, кулинарные курсы и мастер-классы для всех желающих, гастрономические путешествия и online направление. У нас преподают знаменитые шефы и ведущие эксперты в области бизнеса.
WhatsApp
Mail
Phone